La fée végé qui cuisine

Ma tatie m'appelle "ma Lilli" depuis toute petite,mais non non je ne suis pas Lili's, et après avoir revisité le brownie de Lilli's kitchen, j'ai décidé de faire mon mien.
et Oué.....

Voici donc ma recette vegan, SANS GLUTEN , bien sûr sans œufs, sans lait...

Recette : pour un brownie de 9 parts

100 g de chocolat noir
90 g de margarine
60 g de flocons de châtaigne ou quinoa
1 tasse de café mi fort
100 g de sucre
30 g de cacao non sucré
50 g de farine de riz
5 g de poudre à lever sans gluten
125 g de yaourt de soja type brassé
30 g de riz soufflé ou crousti's billes type céréale (mais petites et ne contenant pas de gluten)

1/ Faites fondre le chocolat et la margarine au micro-onde ou au bain marie. Ajoutez les flocons, le café, remuez  et laissez reposer.
2/ Dans un saladier, mettez tous les ingrédients secs et remuez. Ajoutez le yaourt et enfin le mélange "choco-café".
3/ Faites pré chauffer le four à 200°C.
4/ Versez la pâte dans un moule à brownie et mettez au four 30 minutes à 180°C.

Une fois cuit, laissez le refroidir complètement avant de le couper en part.

Pour une déco sympa, pensez à le zébrer de chocolat blanc  vantastic foods blanc <--ici pour en acheter.