La fée végé qui cuisine

"Parmesan" végétal

Voici un petit parmesan
La recette est inspirée du livre d'Anne Seignalet

 

 

Recette:

20 g de poudre d'amande blanche (ou complète)
1 cc bombée de gomasio
(si vous en avez pas, 1cc rase de graines de sésame, et salez légèrement)
1/2 cc de curcuma

 

 

Passez le tout au mixeur pour obtenir une poudre homogène.

Salez et mélangez à nouveau.

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Si vous n'aimez pas le curcuma, pourquoi ne pas le remplacer par du paprika?

le 20-12-2014 : je viens de le goûter comme ça sans rien dessus et franchement j'adore. Moi qui ai du mal à manger mes pâtes sans rapé ou parmesan vegan de commerce, et bien voilà une bonne alternative.


20/12/2014
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